Brza tjestenina za cijelu obitelj: lazanje iz lonca

_{Tjestenina spravljena u loncu: u ovoj lazanja juhi uživat će cijela obitelj}

_{Sastojci za 4 porcije}

• _{1 glavica luka}
• _{2 češnja češnjaka}
• _{2 žlice maslinovog ulja (npr. dmBio)}
• _{400 g mljevene junetine}
• _{1 žlica brašna (npr. dmBio)}
• _{2 žlice paste od rajčice}
• _{200 g rajčica, pasiranih}
• _{300 ml umaka od rajčice (npr. dmBio)}
• _{1 litra pilećeg temeljca}
• _sol
• _{crni papar svježe mljeven (npr. dmBio)}
• _{5 listova za lazanje}
• _{2 žlice vrhnja za kuhanje}
• _{2 žlice peršina, nasjeckana}
• _{2 žlice bosiljka, nasjeckana}
• _{60 g mozzarelle, naribane}
• _{30 g parmezana, naribana}
• _{peršin, za ukrašavanje}
• _{bosiljak, za ukrašavanje}

Priprema lazanja juhe u loncu

1. Pripremite umak od rajčice
Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte na sitno. Zagrijte ulje u većem loncu, popržite mljeveno meso dok ne postane mrvičasto i lagano smeđe. Dodajte luk i češnjak te uz miješanje kratko popržite. Sve pospite brašnom, umiješajte pastu od rajčice i pustite da kratko kuha. Dodajte pasiranu rajčicu i umak od rajčice te promiješajte. Sve zalijte juhom, začinite solju i paprom i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

2. Složite listove lazanja i pripremite juhu
Listove za lazanje grubo narežite na komade, dodajte u juhu i kuhajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Juhu oplemenite vrhnjem za kuhanje i umiješajte nasjeckano začinsko bilje.

3. Pripremite juhu za lazanje u jednom loncu
Juhu za lazanje začinite po želji, ulijte u zdjelice ili duboke tanjure i poslužite posutu mozzarellom, parmezanom, peršinovim listom i bosiljkom.