Postoji niz proizvoda označenih kao superhrana – od lokalne superhrane, kao što su zdravo bobičasto voće, lanene sjemenke i orasi do šipka i pasjeg trna. No razgovarajmo malo o spirulini. Je li točna tvrdnja da bi spirulina trebala jačati imunološki sustav?

Što je spirulina?

Alga spirulina jedno je od najstarijih živih bića na zemlji. Pripada rodu cijanobakterija (ranije: modrozelene alge), a kolokvijalno se naziva i "mikroalga" ili "slatkovodna alga". Danas ovu navodnu superhranu poznajemo prvenstveno kao sastojak recepata za zelene smoothieje ili sušenu kao dodatak prehrani u obliku praha i tableta.

Djelovanje spiruline: najvažniji odgovori

1. Je li spirulina dobar izvor vitamina B12?

Ako odlučite jesti vegansku prehranu, morate određene hranjive tvari poput vitamina B12 uzimati u obliku dodataka prehrani. Često se kaže da je spirulina dobar izvor vitamina B12. Nažalost, to je samo upitna teorija. Premda spirulina sadrži vitamin B12, nažalost ljudi ga mogu metabolizirati samo u malim količinama. Nažalost, spirulina ne djeluje kao zamjena za meso za vegane.

2. Što moramo znati o željezu i spirulini?

Iako spirulina sadrži željezo, preporučljivo je biti na oprezu. Konzumacija spiruline čak može prouzročiti nedostatak željeza! Kaže se da spirulina ne samo da veže toksične teške metale u tijelu (zbog čega se za alge često kaže da imaju detoksikacijska svojstva) nego i željezo. Također morate biti oprezni pri istovremenom uzimanju lijekova - moguće su interakcije.

3. Koja je razlika između spiruline i klorele?

I spirulina i klorela alge su koje se prodaju kao superhrana. Važna razlika krije se u tome da klorela sadrži više klorofila od spiruline, čiji je latinski naziv također izveden na temelju tog svojstva i znači otprilike nešto "malo zeleno". Tvrdnja da spirulina sadrži više proteina od klorele je točna. Međutim, preporučena dnevna doza od 2 g spiruline nažalost ne pridonosi značajno prehrani bogatoj proteinima.

4. Može li spirulina pomoći kod bolesti?

Ne. Često se šire mitovi da spirulina može pomoći kod bolesti kao što su alergije ili, pak, da može pomoći pri mršavljenju, ali ne postoje studije koje to zapravo dokazuju. Neki ljudi čak imaju i alergijsku reakciju na spirulinu. Nadalje, spirulina ne jača imunološki sustav - naprotiv, uzrokuje nedostatak željeza. Spirulina stoga definitivno nije sredstvo za jačanje imuniteta. Čak ni brojne hranjive tvari koje sadrži, nemaju dodatnu zdravstvenu vrijednost u dozi od 2 g.