Ražnjići od tofua

Omiljeni ražnjići na vegetarijanski način.

Vrijeme pripreme: 20 min, nekoliko sati za mariniranje

Sastojci za 4 osobe:

• 500 g tofua Natur
• 200 g kreme od kikirikija
• 400 ml kokosovog mlijeka
• 4 jušnih žlica suncokretova ulja
• 8 jušnih žlica umaka od soje
• 1 čajnih žlica curryja
• 2 čajne žlice paprike u prahu
• 1 čajna žlica soli

Prioprema:

1. u zdjeli pomiješati 6 jušnih žlica umaka od soje sa suncokretovim uljem i začinima. Narezati tofu na trake ravnomjerne veličine pa staviti u marinadu te tako držati nekoliko sati.
2. potom u lonac dodati kokosovo mlijeko, kremu od kikirikija i 2 jušne žlice sojinog umaka pa zagrijati i pomiješati. Izvaditi tofu iz marinade i nabosti na štapiće za roštilj.
3. dobro nauljiti rešetku roštilja pa nekoliko minuta peći ražnjiće dok ne budu pečeni sa svih strana. Ražnjići dobro prijaju uz rižu i povrće s roštilja.

Preporuka: Različite varijante dmBio tofua pobrinut će se za raznolike okuse na vašem tanjuru. U umaku od soje nemojte marinirati samo tofu, nego i povrće i tako ćete postići posebnu harmoniju okusa.